Podobně jako trénink i naše strava by neměla být stejná v průběhu roku

Podobně jako se mění intenzita, objem a zaměření tréninku, měla by se měnit i strava.  Výživa by měla být periodizována a přizpůsobena měnícím se cílům, tréninkovým úrovním a požadavkům během sezóny a celého tréninkového cyklu. Tento přístup se označuje jako nutriční periodizace.

V období mimo sezónu (tzv. přechodné období, off-season) dochází k útlumu tréninkového objemu a dává se prostor pro regeneraci (fyzickou i mentální). Je to ideální období pro odlehčenější stravu a soustředění se na vědomý a intuitivní přístup k jídlu.

Vědomé neboli všímavé jezení podpoří opravdový zážitek jídla. Protože, co si budeme nalhávat, když jsme na trati, není prostor na vychutnávání si předpřipravených svačinek.

Intuitivní přístup k jezení může pomoci sportovci opět naladit vztah k jídlu i vlastnímu tělu – bez neustálého počítání gramů, zákazů a pocitu, že „musí držet režim za každou cenu“. Umožní mu vnímat signály hladu a sytosti, respektovat únavu a skutečné potřeby těla, místo aby jel jen podle plánu v excelu.

Důležité je v tomto období také eliminovat z jídelníčku ultra-zpracované potraviny, jako jsou sladké nápoje, energetické tyčinky a sportovní gely, které se v sezóně v jídelníčku sportovce jen hemží. Vzhledem k nižšímu energetickému výdeji také není potřeba tolik sacharidů jako během intenzivních tréninků. Naopak je vhodné se zaměřit na potraviny bohaté na bílkoviny a zeleninu, které pomohou udržet pocit sytosti, podpořit regeneraci a udržet tělesnou hmotnost stabilní. 

Se zvyšováním tréninků směrem k závodnímu období roste i potřeba  vyššího příjmu potravin bohatých na sacharidy. Pokud tréninkové objemy ještě nejsou tak velké, je vhodné přijímat sacharidy zejména kolem těžších tréninků, kdy tělo potřebuje energii, jak pro výkon, tak regeneraci. Také nemusí být na škodu vyzkoušet různé nutriční strategie, například trénink s nižšími zásobami glykogenu, které mohou pomoci zlepšit metabolickou adaptaci. Aneb, jak se také říká, lehce na cvičišti, dobře na bojišti:-)

Moderní přístupy ukazují, že správně nastavená výživa může zesílit adaptace vyvolané tréninkem. Zkrátka, sportovní výživa není jen o doplňování energie, ale také o strategii, která může rozhodovat o výkonu. Pokud stravu přizpůsobíme svým tréninkovým cílům, můžeme maximalizovat svůj výkon i regeneraci. 

S vyšší délkou tréninků je vhodné zařadit také vyšší příjem sacharidů obecně a příjem sacharidů během nich, čímž tak lze postupně připravovat trávicí trakt na závodní období. Několik týdnů před závodem je třeba začít nacvičovat nutriční strategii, která bude i v den závodu. To zahrnuje např. konzumaci sacharidů v tekuté podobě, příjem sacharidových gelů nebo jiných ergogenních doplňků, aby v den závodu nebyl organismus ničím překvapen. 

Častou chybou mnoha sportovců je, že se snaží zhubnout během závodní sezóny. Pokud se budete snažit hubnout, držet režim a zároveň podávat maximální výkony, dříve nebo později se tělo ozve – únavou, horší regenerací, zraněním nebo propadem formy.

Závěrem

Stejně jako se v průběhu roku mění intenzita a frekvence tréninků, je vhodné měnit i stravu. V přechodném období má výživa jiný úkol než v závodní sezóně – místo honby za watty a vteřinami je tu prostor pro obnovu, zklidnění a znovunastavení vztahu k jídlu. V sezóně pak strava není dieta, ale palivo a nástroj, jak podpořit adaptaci na trénink i samotný výkon.

💬Jak to máte během roku se stravou vy? Ladíte ji podle tréninkových období, nebo jedete pořád „to samé dokola“?