V každodenním shonu často jíme automaticky. Nezřídka si ani nevzpomínáme, co jsme vlastně obědvali. Přitom právě návrat pozornosti k jídlu může změnit nejen náš vztah k němu, ale i k sobě samým. A může být klíčem ke zdravějšímu trávení, větší spokojenosti i prevenci přejídání.

Poprvé jsem radu „chceš-li zrychlit, zpomal“ zaznamenala v knize Běžecká škola od Miloše Škorpila. A přestože se týkala běhání, vryla se mi hluboko pod kůži – a vrací se mi dodnes. Dnes ji používám v kuchyni, u počítače, na schůzkách s klienty. Všude tam, kde se snažím stihnout víc a končím s pocitem zahlcení.