Dýňová bábovka

Seznam ingrediencí

Sypké ingredience

• vrchovatá lžička kypř. prášku

• 180 g hladká mouka

• vanilkový puding

• vrchovatá lžička perníkového koření

• špetka soli

• 90 g cukru

  
  

Vlhké ingredience

• 90 g rozpuštěného másla

• 1 vejce

• 250 g dýňového pyré

  
  

Postup

Příprava dýňového pyré

1. Dýni řádně omyjte a nakrájejte na malé kousky.

2. Lehce pokapejte olejem a dejte na plech vyložený pečícím papírem.

3. Pečte v předem vyhřáté troubě na 200°C po dobu 30 minut. 

Poté nechejte dýni vychladnout a rozmixujte na pyré.

Příprava těsta

1. V jedné míse smíchejte sypké ingredience a v druhé rozpuštěné máslo s cukrem, vejcem a dýňovým pyré.

2. Do tekuté směsi přisypejte sypkou a pořádně promíchejte. Můžete přidat trochu mléka nebo vody, je-li třeba.

3. Do formy vymazané máslem (nebo kokosovým tukem) a vysypané krupicí dejte těsto a pečte na 180°C po dobu 40–50 min.

Bábovku servírujte s lžící tvarohu, jogurtem či sklenicí zakysaného mléka. 

Dobrou chuť.

💬 Nezapomeňte mi dát do komentářů vědět, jak se Vám povedla a jak Vám chutnala!